Hoeve- en streekproducten
uit de Vlaamse Ardennen
Verbazingwekkend lekker !

d'Ouwegemse fluitjes 

 

d’Ouwegemse Fluitjes
Eric Michels
Ouwegem
0477 28 48 85
eric.michels@telenet.be
www.ouwegemsefluitjes.be

 

Het was tijdens het joggen dat Eric Michels, de huidige voorzitter van de vzw, tegen zijn metgezel Peter Delahaye zei dat de 'Fluitjes' in Ouwegem nieuw leven moesten ingeblazen worden. Het eeuwenoude snoepgoed, in de vorm van een fluitje, werd meteen in al zijn eer hersteld. Samen met André Brunfaut en Koen Snoeck zorgt de vierkoppige vereniging voor de hernieuwde feestelijkheden kwam er ook een biertje op de markt. Er zijn de jaarlijkse fluitjesfeesten, de zondag na Pinsteren
met de fluitjesworp als hoogtepunt en in 2016 viert het grote volksfeest zijn 25-jarig jubileum.

 
Snoep: Rood suikergoed waarvan er ondertussen 7 à 8000 per jaar op ambachtelijke wijze gegoten worden.
De vzw kocht de unieke vormen op en kon zo het gieten in eigen beheer houden.
De rode kleur wordt verkregen na het toevoegen van bietensap bij de gesmolten suiker.
Het snoepfluitje verwijst naar een historische gebeurtenis namelijk de terugkoop en bevrijding van slaven in de 16e eeuw.

 

 
Aughems Fluytjesbier SLAEFKE : Deze artisanaal gebrouwen Blonde Tripel is een 100% natuurlijk streekbier van hoge gisting met hergisting op fles. De biernaam verwijst naar het gepolychromeerd houten beeldje in de kerk van Ouwegem, een refererend symbool voor de terugkoop van slaven in de 16e eeuw. Het bier zag in 2011 het levenslicht.